Face au succès de « Cauchemar en cuisine », M6 relance son casting de restaurateurs en difficulté

Près de quinze ans après son lancement, « Cauchemar en cuisine » continue de séduire les téléspectateurs de M6. Portée par Philippe Etchebest, l’émission reste l’un des programmes les plus performants de la chaîne, qui multiplie les rediffusions tout au long de l’été. Face à cet engouement, la production vient de lancer un nouvel appel à candidatures afin de préparer les prochains tournages.

Cette fois, les équipes recherchent des restaurateurs en grande difficulté, principalement dans le sud de la France, et plus particulièrement dans l’Hérault. Les professionnels confrontés à des problèmes financiers, de gestion ou de fréquentation peuvent contacter directement la production afin de bénéficier de l’accompagnement du chef étoilé.

Un accompagnement qui dépasse largement le tournage

Au fil des saisons, Philippe Etchebest a fait de « Cauchemar en cuisine » bien plus qu’une simple émission de télévision. En 2020, le chef expliquait qu’environ 70 % des établissements accompagnés parvenaient à redresser leur activité après son intervention. Un résultat rendu possible, selon lui, par un véritable suivi après la diffusion.

En effet, les restaurateurs ne sont pas laissés seuls une fois les caméras parties. Une société spécialisée accompagne les établissements pendant six mois, avec des experts en gestion, en communication et en pilotage d’entreprise. Un dispositif voulu par Philippe Etchebest afin de donner aux participants toutes les chances de pérenniser les changements mis en place durant l’émission.

Parmi les épisodes les plus marquants figure celui tourné à Poussan, près de Sète, où le restaurateur avait quitté son établissement avant même l’arrivée du chef, contraignant la production à interrompre exceptionnellement le tournage. Un cas rare dans l’histoire du programme, qui illustre la pression parfois ressentie par certains participants.

Avec ce nouvel appel à candidatures, M6 confirme sa volonté de poursuivre l’aventure de « Cauchemar en cuisine », devenu au fil des années l’un des formats emblématiques de la chaîne et un rendez-vous toujours très populaire auprès du public.